Coupes de Dubaï

Glow Dubai Cups – sain, sans sucre et sans gluten

Croustillantes, onctueuses et chocolatées, ces petites coupes prouvent que sain et délicieux peuvent parfaitement aller de pair. L'alliance de copeaux grillés, d'une crème de pistache onctueuse et de chocolat noir en fait un dessert irrésistible.

Ingrédients (pour environ 6 à 8 pièces)

2 barres de chocolat noir (sans sucre, sans huile de palme)

2 tasses de pistaches non salées

¼ tasse de sirop d'agave

½ tasse de flocons de sarrasin (ou de cornflakes)

Préparation

1. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Versez-en une petite quantité dans des moules à muffins, en nappez les parois, et congelez brièvement.
2. Mixez les pistaches dans le mélangeur sous vide Kuvings CB1000 Premium jusqu'à obtenir un beurre de noix lisse et crémeux.
3. Mélanger la crème de pistache avec le sirop d'agave et les flocons.
4. Versez le mélange dans les bases en chocolat préparées et recouvrez d'une autre couche de chocolat.
5. Parsemez de pistaches hachées et mettez au réfrigérateur ou au congélateur jusqu'à ce que le tout soit ferme.

Le résultat ? Un contraste divin entre le croquant et l’onctuosité de la garniture, idéal pour les amateurs de douceurs naturelles. Avec le blender sous vide CB1000 Premium , les purées d’oléagineux, les crèmes et les smoothies sont d’une texture exceptionnelle, sans oxydation et riches en saveurs.

Photo et recette par @mrs_kitchen_fairy