Lime Aid avec le chef Gary Dowse

Lime Aid avec le chef Gary Dowse

Le goût de noix de coco et de citron vert de ce jus est l'un de mes préférés. Il est également excellent frais et se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur.

Les citrons verts sont peut-être petits, mais ne vous fiez pas à leur taille : ils sont extrêmement hydratants et riches en électrolytes grâce à leur teneur en sels minéraux. Ils aident à éliminer les toxines le matin et, ajoutés à l’eau, ils en réactivent les propriétés bienfaisantes.

Bonnes extractions de jus !

Goût

L'association de la noix de coco tropicale et du citron vert acidulé est tout simplement réussie.

Ingrédients

  • 1 citron vert
  • 1 tasse de raisins (blancs)
  • 1 morceau de gingembre (5 cm)
  • 500 ml d'eau de coco

Temps d'extraction du jus : 3 minutes
Quantité de jus : 750 ml
Pour : 3

Préparation

Citron vert

  • Découpez finement la peau extérieure.
  • Jus entier

Raisins

  • Retirez les tiges dures et ligneuses (les petites tiges encore attachées aux raisins peuvent passer dans l'extracteur de jus).
  • Presser les raisins par poignées, avec la peau.

Gingembre

  • Laver et sécher
  • Découpez en fines lamelles de la taille de votre ongle en laissant la peau.

Méthode d'extraction de jus par pression à froid

Ce jus est super facile à préparer.

Commencez par fermer le couvercle de l'extracteur de jus. Ajoutez tous les morceaux de gingembre dans la goulotte.

Ajoutez ensuite le citron vert ; je trouve que les tranches ou les moitiés libèrent plus de saveur et de jus. Vous pouvez mettre tout le citron vert en une seule fois.

Ajoutez ensuite les raisins, en les mettant tous en une seule fois. Laissez l'extracteur de jus presser le tout avant de libérer le jus en ouvrant le bouchon intelligent.

Pour terminer, je referme le bouchon et verse l'eau de coco dans l'extracteur de jus pour rincer le reste des saveurs, puis j'ouvre le bouchon pour laisser l'eau se mélanger au jus.

Conseil : Les citrons verts doivent être fermes et lourds pour leur taille, car ce sont eux qui produiront le plus de jus. Choisissez-les à la peau fine et évitez ceux à la peau épaisse, signe de moins de chair et de jus. À pleine maturité, les citrons verts auront perdu leur acidité et leur saveur sera fade, contrairement aux citrons verts acidulés et vifs.

AUTO10S Superposition : raisins, citron vert, gingembre

 

Bienfaits pour la santé

Citron vert

Pensez aux citrons verts pour purifier votre système lymphatique. Ils sont peut-être petits, mais ne vous fiez pas à leur taille : ils sont extrêmement bénéfiques. Grâce à leurs sels minéraux, ils sont ultra-hydratants et riches en électrolytes.

Le jus de citron vert fraîchement pressé offre du calcium bioactif dont votre corps a besoin, des flavonoïdes antioxydants pour lutter contre les maladies, et il aide à éliminer de nombreuses substances toxiques comme les plastiques et les produits chimiques synthétiques.

Conseil: Le jus de citron vert frais pressé sur une petite coupure ou une éraflure est un puissant désinfectant et antibactérien.

Le citron vert n'est pas seulement un ingrédient acidulé qui agrémente les plats, il offre également de nombreux bienfaits pour la santé. Voici pourquoi le citron vert est bon pour différents systèmes de notre organisme :

Nutrition: Les citrons verts sont peu caloriques mais riches en vitamine C, un puissant antioxydant qui contribue à protéger les cellules des dommages. Ils contiennent également des vitamines A, B et D, ainsi que des minéraux comme le calcium et le magnésium.

Système digestif : L'acidité du citron vert peut favoriser la digestion en stimulant la production d'enzymes digestives. Cela peut faciliter la digestion des aliments et prévenir les troubles digestifs tels que l'indigestion et les ballonnements.

Système immunitaire: La vitamine C est essentielle au bon fonctionnement du système immunitaire. Les citrons verts sont une excellente source de vitamine C, qui contribue à renforcer le système immunitaire et à réduire les risques de rhume, de grippe et d'autres maladies. De plus, les citrons verts contiennent une vitamine C parmi les plus assimilables.

Détoxification : Le citron vert est souvent utilisé dans les cures détox car il contribue à purifier l'organisme et à favoriser l'élimination des toxines. L'acide citrique qu'il contient stimule le foie, principal organe de détoxification du corps.

Santé de la peau : Les antioxydants contenus dans les citrons verts, notamment la vitamine C, peuvent contribuer à atténuer les signes du vieillissement et à améliorer la santé de la peau. Le jus de citron vert peut également être appliqué localement pour estomper les taches brunes et les imperfections cutanées.

Hydratation : L'eau citronnée est une boisson rafraîchissante et hydratante qui contribue à maintenir une bonne hydratation tout au long de la journée. Une bonne hydratation est essentielle à une bonne santé générale et peut améliorer l'énergie et l'humeur.

Raisins

Le raisin, avec sa saveur sucrée et juteuse et ses couleurs éclatantes, est apprécié depuis des siècles non seulement pour son goût délicieux, mais aussi pour ses remarquables bienfaits pour la santé.

Les raisins plus foncés sont de loin les plus nutritifs, et si vous pouvez en trouver avec des pépins, c'est encore mieux car les pépins, une fois écrasés dans l'extracteur de jus, permettent d'en extraire encore plus de nutriments.

Système cardiovasculaire : Le raisin contribue à prévenir la formation de caillots sanguins grâce à sa capacité à augmenter le taux d’oxyde nitrique dans le sang, offrant ainsi une excellente protection au cœur et au système cardiovasculaire. Il favorise également une meilleure régulation de la glycémie en contribuant à un équilibre glycémique plus stable.

Système nerveux : Le raisin est un fruit riche en acide malique qui se lie à l’aluminium, lequel est impliqué dans les pertes de mémoire et la démence. Il peut être utile en cas de dépendance à l’alcool. Ce fruit contenant de l’alcool pur, le jus de raisin constitue une alternative idéale et saine.

Système respiratoire: Le raisin est riche en antioxydants, notamment en vitamine C, en flavonoïdes et en resvératrol. Ces antioxydants contribuent à réduire l'inflammation des voies respiratoires et à protéger les poumons des dommages oxydatifs causés par les radicaux libres. Les antioxydants et autres composés présents dans le raisin possèdent des propriétés anti-inflammatoires, ce qui peut aider à réduire l'inflammation des voies respiratoires et à améliorer la fonction respiratoire, en particulier en cas d'asthme.

Le raisin contient des polyphénols, dont il a été démontré qu'ils ont des effets protecteurs sur le système respiratoire. Les polyphénols peuvent contribuer à réduire le risque d'infections respiratoires et à améliorer la fonction pulmonaire.


Gingembre

Le gingembre est l'une des épices médicinales les plus anciennes et les plus populaires au monde. Il est reconnu pour faciliter la digestion et l'assimilation des nutriments et est largement considéré comme un remède contre le rhume, la grippe, le mal des transports et les vertiges.

Le gingembre, c'est un peu comme la tante préférée de tous (anti). Anti-inflammatoire, antioxydant, antispasmodique, anti-nauséeux, antibactérien.

Le gingembre renforce le système immunitaire et est donc idéal en hiver pour lutter contre le rhume. Les gingérols qu'il contient provoquent une dilatation rapide et notable des vaisseaux sanguins, ce qui améliore la circulation et contribue à faire baisser la tension artérielle.

Le gingembre possède également sa propre variété de vitamine C et aide à sortir l'organisme d'un état réactif lorsqu'on est malade.

eau de coco

L'eau de coco est un jus très nutritif, purifiant et rafraîchissant, légèrement sucré et riche en vitamines du complexe B et en minéraux tels que le calcium, le fer, le magnésium, le potassium, le zinc et le manganèse.

L'eau de coco est l'une des sources les plus riches en électrolytes connues. C'est une boisson isotonique naturelle qui présente le même équilibre électrolytique que notre sang.

L'eau de coco est très bénéfique pour la santé cardiovasculaire car elle peut contribuer à réduire la pression artérielle et à améliorer la circulation sanguine.

Il a également été démontré qu'il contribue à équilibrer le pH, à renforcer le système immunitaire et à soutenir les reins dans la filtration des toxines et la réduction du risque de calculs rénaux.

Gary Dowse

Maître Jus, Kuvings Australie

Gary est une figure incontournable du monde des jus et de la nutrition végétale, animé par une passion inébranlable pour la santé et le bien-être. Certifié en thérapie par les jus naturels et en nutrition végétale complète, Gary est un pédagogue dévoué qui aide chacun à profiter des bienfaits transformateurs des jus et d'une alimentation végétale.

À travers ses livres instructifs et ses cours en ligne dynamiques, Gary défend les pouvoirs de guérison préventifs et réparateurs d'un mode de vie riche en jus de fruits et légumes frais et en aliments complets d'origine végétale.

Sa mission est d'inspirer et de guider les autres dans leur quête d'une santé et d'une vitalité optimales.

Clause de non-responsabilité: Les informations contenues dans cet article sont fournies à titre informatif uniquement et proviennent de divers ouvrages et sites web. Toute action que vous entreprenez sans la supervision d'un médecin agréé se fait à vos propres risques. L'auteur, Gary Dowse, ne dispense aucun conseil médical et ne prescrit aucune technique de traitement pour des problèmes physiques, émotionnels ou médicaux sans l'avis d'un médecin, que ce soit directement ou indirectement.


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