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Pulp Recipes ·
Gâteau aux carottes moelleux
La pulpe de jus de carotte peut ajouter de l'humidité et une bonne dose de légumes aux desserts.
Moelleux gâteau aux carottes composé de carottes nutritives. C'est une collation saine pour les enfants. Les carottes croquantes ajouteront de la saveur au gâteau.
INGRÉDIENTS
- 5 œufs
- 250g de pulpe de carotte
- 140g de sucre
- 160g d'amandes moulues
- 100g de fécule de maïs
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de cannelle
- Une pincée de sel
MÉTHODE
- Battre les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajouter le jus de citron. Continuer de battre.
- Ajouter la pulpe de carotte, les amandes, la cannelle, le sel, la fécule de maïs et la levure chimique, bien mélanger.
- Monter les blancs d'œufs en neige ferme puis les incorporer délicatement à la première préparation.
- Verser la préparation obtenue dans un moule graissé, cuire à 180° pendant 50 minutes.
Recette par instagram @bouchra_mafleurdoranger
📷 par Instagram @julias_sweet_bakery
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