Biscuits végétaliens au citron

Véganes, sans gluten, sans sucre – et zéro déchet grâce à la pulpe de noix de cajou issue de votre extracteur de jus Kuvings !

Ces cookies sont réalisés avec la pulpe restante après avoir préparé du lait de cajou avec votre extracteur de jus Kuvings. Transformez ce qu'il reste en une délicieuse gourmandise !

Ingrédients
- 1 tasse de farine d'avoine
- 1 tasse de pulpe de noix de cajou (après avoir pressé le lait de cajou)
- 1/4 tasse d'huile de coco
- 1/4 tasse de sirop d'agave
- 1 c. à s. de levure chimique
- Jus et zeste d'un demi-citron

Instructions
1. Mélangez tous les ingrédients – la pâte doit avoir la consistance de la pâte à modeler.
2. Formez de petites boules et aplatissez-les délicatement.
3. Faites cuire à 180 °C (356 °F) pendant environ 10 à 12 minutes.
4. Si vous le souhaitez, décorez avec du chocolat blanc fondu – ajoutez de la poudre de framboise pour une touche rose !

Parfait pour un brunch de Pâques ou simplement pour une pause gourmande !

Recette et photo par Instagram @mrs_kitchen_fairy