Soupe végétalienne au potiron

Soupe végétalienne au potiron

(Végan et prêt en seulement 5 minutes !)

C'est enfin la saison des citrouilles, et avec elle, de délicieuses saveurs ! C'est le moment idéal pour préparer cette soupe de citrouille magique. Vous ne voulez absolument pas passer à côté – cette recette est une véritable révolution !
Pas besoin de cuisiner, il suffit de mixer.

Ingrédients

• 1 citrouille d'Hokkaido
• 1 boîte de lait de coco
• 3 cm de gingembre frais
• ½ cuillère à soupe de poivre de Cayenne
• Une pincée de sel de l'Himalaya

Préparation

1. Faites cuire la citrouille d'Hokkaido à 180°C (360°F) pendant 20 à 25 minutes.
2. Ensuite, mixez la citrouille, le lait de coco, le gingembre frais et les épices à l'aide du #CB1000.

Photo et recette par @mrs_kitchen_fairy