Veggie Radio x Kuvings – Recette du mois : novembre

Recette du mois – Fraîcheur automnale de novembre avec coings, pommes, poires et kakis

Alors que les jours raccourcissent et que les parfums des fruits d'automne embaument l'air, il est temps de mettre des couleurs chaudes dans votre verre. En novembre, coings, pommes, poires, mandarines et kakis apportent non seulement de la saveur, mais aussi des vitamines pour renforcer votre système immunitaire pendant la saison froide. Avec l'extracteur de jus à faible vitesse Kuvings, vous pouvez les transformer en deux délicieux jus naturels – parfaits pour accueillir l'automne !

🍐 Jus de chou-rave, pomme et poire

Un mélange rafraîchissant, subtilement sucré avec une pointe d'épices – idéal pour une détox douce et pour recharger vos batteries.

Ingrédients:

1 petit chou-rave (environ 100 g)

1 pomme

1 poire

½ citron (facultatif pour plus de fraîcheur)

Préparation:

Lavez et coupez les fruits et légumes.

Extrayez lentement leur jus avec l'extracteur de jus à extraction lente Kuvings.

Servir légèrement frais – parfait le matin ou après l'effort.

💡 Conseil : Le chou-rave est riche en vitamine C et se marie parfaitement avec la douceur naturelle de la pomme et de la poire.
📸 Photo et recette par @kuvingsgermany

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🍊 Jus de kaki et de mandarine au coing

Onctueux, sucré et un véritable allié pour le système immunitaire ! Le coing apporte une légère acidité, tandis que le kaki et la mandarine offrent une saveur fruitée et ensoleillée.

Ingrédients:

1 kaki

2 mandarines sans pépins

½ coing (sans le cœur)

Un filet de jus de citron

Préparation:

Pelez les fruits (sauf le coing) et coupez-les en morceaux.

Extraire le jus avec l'extracteur de jus lent Kuvings.

Servez dans un verre et savourez – le moment parfait de l'automne !

💡 Conseil : La douceur naturelle du kaki et de la mandarine est magnifiquement équilibrée par le coing.
📸 Photo et recette par @kuvingsgermany

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🎃 Latte à la citrouille et au curcuma avec du lait d'amande

Le curcuma donne à ce « lait d'or » sa couleur chaude et sa saveur douce-épicée – une boisson prisée depuis des siècles en Inde pour ses vertus curatives.

Troquez votre café du matin demain contre un latte au potiron et au curcuma plein de saveurs, préparé avec du lait d'amande frais !

Ingrédients (pour 2 tasses) :

300 ml d'eau

1 bâtonnet de cannelle

Une pincée de cardamome moulue

1 cm de curcuma frais

1 sachet de thé noir

200 ml de lait d'amande

2 cuillères à café de curcuma en poudre

60 g de purée de potiron (de préférence du potiron frais d'Hokkaido)

2 cuillères à soupe de sirop d'érable (ou plus selon votre goût)

Extracteur de jus Kuvings avec passoire à smoothie

En option : mixeur sous vide

Préparation:

1. Préparez du lait d'amande à l'aide de l'extracteur de jus Kuvings.
2. Coupez la citrouille d'Hokkaido en deux et faites-la rôtir pendant environ 30 minutes à 180°C.
3. Faites chauffer de l'eau, de la cannelle, de la cardamome, des clous de girofle et du curcuma frais dans une casserole.
4. Une fois que l'eau prend une teinte brunâtre, laissez infuser le sachet de thé pendant environ 5 minutes.

Ajoutez le lait d'amande, la purée de citrouille, la poudre de curcuma et le sirop d'érable à l'accessoire pour smoothie et mixez jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.

Versez dans la casserole et mélangez délicatement.

Versez dans des tasses et saupoudrez d'un peu de curcuma.

💡 Astuce : Pour une texture extra onctueuse, mixez brièvement le latte dans le mixeur sous vide Kuvings avant de servir.
📸 Photo et recette par @bananakitchen