Porridge et jus de betterave et d'orange zéro déchet

Comment ça marche ? Lorsque vous préparez un jus, il reste toujours de la pulpe précieuse.
Saviez-vous que vous pouvez facilement l'incorporer à votre porridge ?

Vous obtenez ainsi :
– Plus de variété dans votre porridge
– Tous les précieux nutriments et fibres préservés

En collaboration avec @kuvingsgermany, nous vous présentons régulièrement de nouvelles façons de réutiliser la pulpe nutritive issue de l'extraction du jus. Les jus frais sont délicieux, et la pulpe est bien trop précieuse pour être jetée !

Jus et porridge zéro déchet – Kuvings Allemagne

Recette (pour environ 2 portions de jus et de porridge) :
– 2 betteraves
– 3 oranges
– 2 carottes
– 1 petit morceau de gingembre

Jus de betterave – Extracteur de jus Kuvings
➡️ Extrayez le jus de tous les ingrédients et mélangez la pulpe restante avec :
– 80 g d'avoine
– 200 ml de lait d'avoine
– 150 ml d'eau
– 1 cuillère à café de cannelle
– 1 cuillère à soupe de sirop d'agave (facultatif)

Portez le tout à ébullition dans une petite casserole et laissez mijoter quelques minutes.
Garnissez de yogourt au soja, de baies de goji ou de tout autre ingrédient de votre choix.

Porridge de betteraves zéro déchet – Recette Kuvings

Photo et recette par @plantpower.nutrition