Mit dem Sorbet-Sieb können Sie Sorbet oder gefrorenes Sherbet (auch bekannt als „Nicecream“) herstellen. Es ist das perfekte Dessert für alle, die eine Milchunverträglichkeit haben, sich pflanzlich ernähren oder einfach nur eine gesunde Alternative zu Eiscreme genießen möchten.

Alle vertikalen Slow Juicer von Kuvings sind mit dem Sorbet-Sieb kompatibel.

Das Sorbet-Sieb passt auf alle Kuvings Slow Juicer-Modelle und ist als Option erhältlich.

Das Sorbet-Sieb, auch als Blank-Sieb bekannt, zerkleinert und vermischt die Zutaten gründlich, wodurch eine glatte und cremige Sorbet-Textur entsteht.

Im Gegensatz zum Entsafter und Smoothie-Sieb hat das Sorbet-Sieb keine Löcher und verfügt über einen praktischen Auslauf. Durch das Fehlen von Löchern im Sorbet-Sieb werden alle in den Entsafter eingefüllten Zutaten nahtlos homogenisiert. Darüber hinaus erleichtert der Auslauf des Sorbet-Siebs die direkte Zuführung des Sorbets zum Smart Cap und verbessert so das gesamte Benutzererlebnis.

Dies ist unsere Anleitung für die Zubereitung des perfekten Sorbets, das Sie genießen können.

1. Montage

Bei Verwendung des Sorbet-Siebs können Sie das Sieb direkt in die Pressschüssel einsetzen, indem Sie den roten Punkt auf dem Sieb mit dem roten Punkt auf der Pressschüssel ausrichten. Sobald es richtig ausgerichtet ist, schieben Sie die Schnecke nach unten in das Sieb und setzen Sie den Deckel auf. Das Sieb hat an der Unterseite einen Silikonring, der die Öffnung, durch die normalerweise das Fruchtfleisch entfernt wird, effektiv abdichtet.

2. Gefrorene Zutaten

Die Verwendung von gefrorenen Zutaten verleiht Ihrem Sorbet eine dickflüssige und cremige Konsistenz. Sie können entweder gefrorene Zutaten kaufen oder frische Zutaten selbst einfrieren. Unabhängig davon, für welche Methode Sie sich entscheiden, ist es wichtig, dass die Zutaten mindestens 8 Stunden oder über Nacht eingefroren werden. Diese Zeitspanne gewährleistet, dass die Zutaten die erforderliche Gefrierfestigkeit erreichen. Ist die Gefrierzeit zu kurz, können die Zutaten im Sieb hängen bleiben und das Sorbet kann eine flüssige Konsistenz haben.

Bevor Sie Ihre gefrorenen Zutaten verwenden, sollten Sie diese mindestens 5 Minuten lang auftauen lassen. Durch das Auftauen der Zutaten kann der Entsafter diese effektiv zerkleinern und verarbeiten, ohne dass dabei Schwierigkeiten auftreten. Wenn die Zutaten nicht ausreichend aufgetaut sind, kann dies zu einer übermäßigen Belastung des Entsafters führen, was zu Bruch oder Beschädigungen führen kann. Letzteres gilt auch für das Einfüllen von Eis. Eis sollte nicht in den Entsafter gegeben werden. Achten Sie jedoch darauf, die gefrorenen Zutaten nicht zu stark aufzutauen, da Ihr Sorbet sonst eine breiige Konsistenz erhält.

3. Zusätzliche Zutaten

Um den gewünschten Geschmack und die gewünschte Konsistenz Ihres Sorbets zu erzielen, können Sie verschiedene Zutaten hinzufügen. Verfeinern Sie Ihr Sorbet nach Belieben mit Zutaten wie Milch, Zitronen-/Limettensaft, Joghurt, Honig, Sirup, Vanilleextrakt, Minze oder Salz. Wenn Sie diese Zutaten verwenden, empfiehlt es sich, sie in einer kleinen Schüssel oder Tasse zu vermischen, bevor Sie sie als Mischung in den Entsafter geben. Für eine cremigere Konsistenz des Sorbets können Sie die Zutaten auch mit Kondensmilch übergießen, bevor Sie sie in den Entsafter geben.

4. Intelligente Kappe

Bei der Zubereitung Ihres Sorbets ist es wichtig, dass die Smart Cap während des gesamten Vorgangs geöffnet bleibt. Im Gegensatz zu den Saft- und Smoothie-Sieben hat das Sorbet-Sieb keine Löcher, sodass sich das Sorbet stattdessen im Sieb sammelt. Diese Ansammlung im Sieb kann zu Verstopfungen und Störungen des Sorbet-Herstellungsprozesses führen.

5. Kleine Portionen auf einmal

Für beste Ergebnisse wird empfohlen, jeweils nur kleine Portionen der Zutaten hinzuzufügen.
So kann sich die Schnecke auf jede Portion konzentrieren, die Zutaten effektiv zerkleinern und verhindern, dass Stücke verloren gehen. Sie können den Entsafter langsam mit jeweils einer Zutat befüllen, um ein köstliches Sorbet mit einem einzigen Geschmack herzustellen. Wenn Sie ein Sorbet mit mehreren Geschmacksrichtungen bevorzugen, wechseln Sie zwischen den verschiedenen Zutaten. Der Entsafter mischt die Zutaten für Sie.

6. Servieren

Wenn Sie Ihr Sorbet fertig haben, mischen Sie es gründlich mit einem Löffel, damit sich die Aromen vermischen. Sie können auch beliebige Garnierungen hinzufügen.

7. Aufbewahrung

Sie können Ihr Sorbet sofort genießen oder für später aufbewahren. Wenn Sie es später aufbewahren möchten, füllen Sie das Sorbet in einen gefriergeeigneten Behälter um. So bleibt das Sorbet in optimalem Zustand, bis Sie es genießen möchten. Wenn Sie das gefrorene Sorbet servieren möchten, lassen Sie es einige Minuten lang stehen, damit es die ideale Konsistenz zum Löffeln und Genießen hat.

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Jetzt, da Sie wissen, wie man das Sorbet-Sieb richtig verwendet, können Sie diese Sorbet-Rezepte ausprobieren!