Délicieuses barres de muesli avec pulpe

Délicieuses barres de muesli avec pulpe

Conservez cette recette pour votre prochaine séance de jus ! (Elle fonctionne aussi sans pulpe si vous préférez.)

Ingrédients

100 g de flocons d'avoine

70 g de noix

70 g de graines de citrouille

50 g de noix de pécan

Hachez grossièrement tous les ingrédients et placez-les dans un grand saladier. Ajoutez ensuite :

100 g de pulpe de jus (par exemple, betterave, pomme, carotte)

50 g de baies de goji

50 g de pruneaux secs, hachés

15 g de graines de chia

80 g de sirop d'érable

70 g d'huile de coco fondue

1 cuillère à café de pâte de vanille

Préparation
Bien mélanger tous les ingrédients et presser fermement le mélange dans un moule à gâteau tapissé de papier sulfurisé.
Cuire au four pendant 20 minutes à 180 °C (chaleur tournante). Laisser tiédir, puis réfrigérer pendant quelques heures pour que la préparation prenne.
Une fois raffermies, découpez-les en barres : vos barres de muesli maison sont prêtes ! Elles se conserveront plusieurs jours au réfrigérateur.

Recette proposée par : @plantpower.nutrition