Vier tips, eenvoudige tips voor zero-waste

Als je je Kuvings Slow Juicer regelmatig gebruikt om vers sap te maken, ben je al bekend met pulp – het vezelrijke restje na het persen. Maar wist je dat deze vezelrijke pulp boordevol waardevolle voedingsstoffen zit?

In plaats van het weg te gooien, kun je er creatieve, gezonde en duurzame lekkernijen van maken. Hier zijn vier simpele maar briljante tips!

🥕 1. Scheid het vruchtvlees — blijf flexibel!
Afhankelijk van de ingrediënten van je sap varieert de pulp – soms fruitig, soms aards of vezelig. Als je het per soort scheidt (bijvoorbeeld appel, wortel, biet), kun je het effectiever gebruiken voor specifieke recepten.

👉 Appelpulp is heerlijk voor taarten of granola, terwijl groentepulp perfect werkt in hartige gerechten.

🥕 2. Begin met groenten zoals wortels of bieten
Groentepulp is een perfecte basis voor veel creatieve ideeën. Probeer deze eens:

Groenteburgers of -beignets: Meng het vruchtvlees met haver, ei en kruiden en bak dit in een pan.

Groentecrackers: Meng ze met lijnzaad en kruiden en bak ze tot ze knapperig zijn.

Energierepen: Meng ze met noten, dadels en een beetje honing, zet ze koud en geniet ervan.

Zo haal je het maximale uit je groenten: geen afval en boordevol smaak!

🍋 3. Voeg citrusvruchten, bladeren en stengels als laatste toe tijdens het juicen
Schillen van citrusvruchten en vezelige bladgroenten (zoals selderij of boerenkool) leveren doorgaans een taaiere pulp op die lastiger te hergebruiken is.
Als je deze ingrediënten als laatste perst, blijft het overgebleven vruchtvlees (bijvoorbeeld van appels, wortels of bieten) schoon en kun je het makkelijker hergebruiken.
Hierdoor kun je in één sapkuur meerdere bruikbare soorten pulp maken.

❄️ 4. Invriezen voor later gebruik
Geen tijd om je pulp meteen te gebruiken? Geen probleem!
Doe het in kleine bakjes of ijsblokjesvormpjes en vries het in.
Zo heb je altijd vers vruchtvlees bij de hand voor smoothies, soepen of bakideeën.
Een duurzame manier om tijd te besparen en afval te verminderen.

💡 Extra tip:
Pulp kan ook heel goed zijn voor uw tuin: het is een natuurlijke meststof of compostbooster en voorziet uw planten van waardevolle voedingsstoffen.

🍎 Conclusie:
Met een beetje creativiteit kun je elke druppel sap en elk beetje vruchtvlees omtoveren in voedzame lekkernijen.
U geniet niet alleen van gezonde sappen, maar leeft ook bewuster en duurzamer — precies zoals Kuvings’ motto luidt: Puur, Gezond, Vers.

♻️ Wilt u meer ideeën voor zero-waste?
Bekijk nog meer recepten met pulp of bezoek onze Zero-Waste-pagina voor nog meer inspiratie.

Supertip van @veganwings_