Zomerse verfrissing met chef Gary Dowse

Zomerse verfrissing met chef Gary Dowse

Dit saprecept kun je prima van tevoren maken, zodat je het op een warme zomerdag koud uit de koelkast kunt drinken.

Je kunt het ook vers over ijs serveren.

Zowel komkommer als ananas bevatten zeer verfrissend, levend water dat diep in het lichaam doordringt om je cellen te hydrateren. Mango bevat veel van die uiterst belangrijke elektrolyten die snel door het lichaam worden opgenomen voor een nog snellere hydratatie.

 

Veel plezier met sap maken!

 

 

Smaak

Verfrissend en hydraterend, goed uitgebalanceerd, niet te zoet.

Ingrediënten

  • 1/2 ananas
  • 2 komkommers, geschild
  • 1 mango

Tijd: 6 minuten
Hoeveelheid:800ml
Porties:  4

 

Voorbereiding

Ananas

  • Snijd de buitenste schil eraf.
  • Snijd in lange dunne reepjes zodat ze in de trechter passen.
  • Snijd de kern in kleine stukjes.

Komkommer (geschild)

  • Gebruik een dunschiller of mes om de schil dun af te snijden.
  • Snijd in stukken die in de brede trechter passen.

Mango

  • Zaag elke kant van de grote steen af.
  • Snijd elke helft in vieren.
  • Sap met schil

 

Koudgeperste sapmethode

Om dit saprecept te maken, begin je met het toevoegen van de mangostukjes aan de sapcentrifuge, één voor één.

Voeg vervolgens de stukjes komkommer toe. Doe dit langzaam, zodat de sapcentrifuge elk stukje goed kan persen voordat je het volgende toevoegt.

Voeg vervolgens de ananasreepjes één voor één toe.

Voeg als laatste alle ananaskernen toe.

 

Tip #1:jekunt meer stukjes mango uit het middenstuk rond de pit snijden en deze aan de sapcentrifuge toevoegen. Ik schil graag het middenstuk en eet de mango van de pit af. Dat is aan jou.

Tip #2: goedschuddenof roeren voor het drinken, omdat de oplosbare vezels naar boven drijven door het hoge watergehalte van dit sap.

AUTO10S Laagjes: In de video hebikeerst de ananas in de sapcentrifuge gedaan, maar het wordt aanbevolen om eerst de zachtere ingrediënten (mango en komkommer) op de bodem van de trechter te doen, omdat de hardere ingrediënten de zachtere ingrediënten door de sapcentrifuge duwen.

 

 

 

Gezondheidsvoordelen

Ananas

Ananassap zit boordevol antioxidanten, oplosbare vezels en levend water, waardoor je je tegelijkertijd verzadigd en gehydrateerd voelt. Een perfecte vrucht om sap van te maken als je wilt afvallen.

Voeding:Ananasbevat net als sinaasappels veel vitamine C, maar bevat ook bromelaïne, een enzym dat hoest onderdrukt en het slijm dat vaak gepaard gaat met verkoudheid losmaakt.

Immuunsysteem:Dekracht van bromelaïne en vitamine C in ananas werken samen als een bacteriebestrijder, slijmoplosser, hoestonderdrukker en algemene immuunsysteemversterker in het lichaam. Een kopje ananassap levert meer dan 50% van de dagelijkse hoeveelheid mangaan, een sporenmineraal dat belangrijk is voor de energieproductie en de afweer door antioxidanten.

Ananas versterkt het immuunsysteem. Kijk maar eens naar de beschermende schil rondom het vruchtvlees. Het duurt tot wel twee jaar voordat de bloem tot vrucht uitgroeit. De vrucht moet vier seizoenen doorstaan... twee keer, wat betekent dat de veerkrachtige, sterke en energieke eigenschappen van ananas op ons worden overgedragen wanneer we ze consumeren.

Ademhalingssysteem:Ananasbevat bromelaïne, een mengsel van enzymen met ontstekingsremmende eigenschappen. Bromelaïne kan helpen om ontstekingen in de luchtwegen te verminderen, waardoor het gemakkelijker wordt om te ademen, vooral voor mensen met aandoeningen zoals astma of chronische obstructieve longziekte (COPD). Ananas is een goede bron van vitamine C, wat belangrijk is voor het immuunsysteem en de gezondheid van de luchtwegen. Vitamine C helpt de longen te beschermen tegen infecties en kan de ernst van ademhalingssymptomen verminderen.

Komkommer

Komkommersap is sterk alkaliserend en zeer hydraterend. Wanneer je bloed goed gehydrateerd is, kan het meer zuurstof transporteren, wat je energieniveau verhoogt, bacteriën en virussen doodt en de bloedsomloop verbetert.

Voeding: Komkommerszijn een goede bron van vitamine K en C, evenals mineralen zoals kalium en magnesium. Deze voedingsstoffen zijn belangrijk voor de gezondheid van de botten, het immuunsysteem en het hart. Komkommers bevatten antioxidanten zoals bètacaroteen, vitamine C en flavonoïden, die helpen cellen te beschermen tegen schade door vrije radicalen en het risico op chronische ziekten kunnen verminderen.

Alle systemen:Komkommerskunnen toxines tegengaan en depressies verlichten; het bloed zuiveren; de dorst lessen, de longen bevochtigen en de huid zuiveren. Ze zijn ook een goed tegengif voor conjunctivitis, keelpijn, acne en ontstoken huidaandoeningen.Vandaar het gezegde 'koel als een komkommer'.

Hart- en vaatstelsel:Komkommerszijn een goede bron van kalium, wat helpt bij het reguleren van de bloeddruk. Een kaliumrijk dieet kan helpen de bloeddruk te verlagen en het risico op hart- en vaatziekten en beroertes te verminderen. Komkommers bevatten antioxidanten zoals bètacaroteen en flavonoïden, die helpen bij het verminderen van ontstekingen en oxidatieve stress in het lichaam, die beide in verband worden gebracht met hart- en vaatziekten.

Spijsverteringsstelsel:Komkommersapverkoelt ook de meeste ontstekingen of hittegerelateerde aandoeningen, waaronder maagontsteking. De vezels in komkommers werken als een prebioticum en voeden de goede bacteriën in de darmen. Dit kan helpen om een gezond evenwicht van darmbacteriën te behouden, wat belangrijk is voor de algehele gezondheid van het spijsverteringsstelsel. Komkommers zijn ook bondgenoten van de lever vanwege hun vermogen om deze te hydrateren. Je lever heeft altijd levend water nodig dat vol zit met mineralen en andere voedingsstoffen, omdat je lever je bloed gehydrateerd houdt. Voor dat levende water is de lever afhankelijk van bronnen zoals komkommer.

Integumentair (huid)systeem:Komkommersbevatten silica, een stof die belangrijk is voor gezond bindweefsel, waaronder huid, haar en nagels. Het aanbrengen van komkommerschijfjes op de huid kan ook helpen bij het verzachten van zonnebrand en het verminderen van zwellingen.

Mango

Mango is een van de populairste en voedzaamste vruchten ter wereld en wordt vaak 'de koning onder de vruchten' genoemd.

Voeding:Mango'szijn rijk aan vitamines en mineralen, met name vitamine C, die het immuunsysteem ondersteunt en helpt bij wondgenezing. Ze bevatten ook vitamine A, die belangrijk is voor het gezichtsvermogen en het immuunsysteem, en vezels, die de spijsvertering bevorderen. Daarnaast zijn mango's een goede bron van antioxidanten, zoals bètacaroteen, die kunnen helpen beschermen tegen bepaalde ziekten.

Hart- en vaatstelsel:Mango'szijn rijk aan vitamines en mineralen, waaronder vitamine C, vitamine A en kalium. Deze voedingsstoffen ondersteunen de gezondheid van het hart door ontstekingen te verminderen, de bloeddruk te verlagen en de algehele cardiovasculaire functie te ondersteunen.

Spierstelsel:Mangois ook een geweldig voedingsmiddel voor sporters, omdat het je spieren voorziet van sporen van natrium, broodnodige glucose en magnesium, waardoor je langer en intensiever kunt trainen zonder dat je spieren zo snel vermoeid raken. Het speelt ook een rol bij de groei van spieren, pezen en botten.

Zenuwstelsel:Mangois een wonderbaarlijk slaapmiddel. Wanneer u mango eet voor het slapengaan, gaan fytochemicaliën uit de vrucht, samen met aminozuren zoals glycine, glutamine en cysteïne in combinatie met fructose en glucose, naar de hersenen en herstellen ze snel uitgeputte neurotransmitters. Mango's zijn ook uitstekend voor het bevorderen van een goed gezichtsvermogen en helpen nachtblindheid en droge ogen te voorkomen.

 

Gary Dowse

Meester-sapchef, Kuvings Australië

 

Gary is een krachtpatser in de wereld van sapjes en plantaardige voeding, gedreven door een niet-aflatende passie voor gezondheid en welzijn. Met certificaten in natuurlijke saptherapie en plantaardige voeding is Gary een toegewijd docent die mensen helpt om de transformerende voordelen van sapjes en plantaardig eten te benutten.

Door middel van zijn verhelderende boeken en dynamische online cursussen promoot Gary de preventieve en herstellende krachten van een levensstijl die rijk is aan levendige sappen en onbewerkte, plantaardige voedingsmiddelen.

Zijn missie is om anderen te inspireren en te begeleiden op hun weg naar optimale gezondheid en vitaliteit.

 

Disclaimer:de informatiein dit bericht is uitsluitend bedoeld voor educatieve doeleinden en is afkomstig uit verschillende boeken en websites. Als u iets doet wat wordt aanbevolen zonder toezicht van een bevoegde arts, doet u dat op eigen risico. De auteur, Gary Dowse, geeft geen medisch advies en schrijft geen technieken voor als behandeling voor fysieke, emotionele of medische problemen zonder advies van een arts, noch direct, noch indirect.

 


Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.