Heerlijke mueslirepen met pulp

Heerlijke mueslirepen met pulp

Bewaar dit recept voor je volgende sapkuur! (Het kan ook zonder vruchtvlees, als je dat liever hebt.)

Ingrediënten

100 g havermout

70 g walnoten

70 g pompoenpitten

50 g pecannoten

Hak alles grof en doe het in een grote kom. Voeg vervolgens toe:

100 g sappulp (bijv. rode biet, appel, wortel)

50 g gojibessen

50 g gedroogde pruimen, fijngehakt

15 g chiazaad

80 g ahornsiroop

70 g gesmolten kokosolie

1 theelepel vanillepasta

Voorbereiding
Meng alles goed door elkaar en druk het mengsel stevig aan in een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak 20 minuten op 180 °C (boven- en onderwarmte). Laat iets afkoelen en zet het vervolgens een paar uur in de koelkast om op te stijven.
Zodra ze stevig zijn, snijd je ze in repen - je zelfgemaakte mueslirepen zijn klaar! Ze blijven enkele dagen goed in de koelkast.

Recept van: @plantpower.nutrition